“5月27日下午接连几个学生到医务室就诊，主诉有腹痛、腹泻、黄色水样便、呕吐等症状，据了解前一天晚上在校内××食堂就餐，食用大块鲢鱼。医务室当班医生怀疑食物中毒，于是迅速向后勤管理处及分管院领导汇报，并拨打了120急救电话。院长指示立即启动食物中毒事故处置应急预案。院领导和后勤管理处、保卫处、办公室、学生工作处、学生所在系负责人以及辅导员、班主任等相关人员赶到医务室。7分钟后，120急救车呼啸而来，闽侯县卫生监督所、闽侯县疾病预防控制中心接到报告，也赶到学院了解情况，并到××食堂现场调查、取证、笔录、可疑食物取样检验，并进行流行病学调查……”
　　原来这是我院开展食物中毒事故应急实战演练。
　　本次演练得到了闽侯县卫生局、闽侯县卫生监督所、闽侯县疾病预防控制中心、闽侯县医院的大力支持。演练是在事先不告知的情况下进行的。在事件处置过程中，闽侯县疾病预防控制中心和闽侯县卫生监督所负责人作为考官考核了全过程，并在结束时进行了现场分析点评，对此次演练的场景设置、参与单位的应急反应和处置能力给予了充分肯定，并对应急工作提出了具体的建议。
　　黄开良副院长对这一活动进行了总结，他强调，演练的主要目的是进一步提高师生的食品安全意识，同时检验和提高各部门的卫生应急组织、指挥协调能力。（后勤管理处）