为加强学院食品安全工作，守护“舌尖上的安全”，保障学校师生的身体健康和生命安全，健康管理系党总支第一支部与后勤管理处、招标采购中心党支部于2021年4月、5月对第一食堂、第二食堂、明湖食堂蔬菜和食用油开展质量检测。

食品质量检测小组对三个食堂的餐饮卫生进行督查，并随机抽取食堂当日采购且切洗浸泡后的蔬菜包括莴笋叶、葫芦、冬瓜、上海青、空心菜、大白菜、花菜、土豆、西红柿、青椒等，随机抽取10余份食堂正在使用及还未使用的食用油，采用酶抑制率法检测蔬菜中的农药残留，同时用快速检测法检测食用油酸价和过氧化值。检测工作在健康管理系安全性评价实训室开展，由专业教师揭金花、李丹及预防医学专业学生入党积极分子共同完成。

本次食堂食品质量检测及督查共建活动通过科学采样和检测，为后勤管理处提供监管依据，为创建安全放心的食堂提供服务，很好地发挥高校党支部的优势互补作用，同时较好地培养学生入党积极分子的服务意识和专业技能，充分发挥党员的先锋模范作用，发挥专业特长、服务全校师生。