为深入学习乡村振兴战略内涵，探寻非物质文化遗产保护与传承创新之路，2月1日，公共卫生与健康管理学院“筑梦健康”实践队联合福建医科大学健康学院“绿脉润心”实践队走进福州市仓山区梁厝特色历史文化街区，在福州茉莉花茶非遗工坊（春伦大众茶馆）与福州茉莉花茶窨制工艺代表性传承人、春伦集团生技部负责人张子建面对面，探寻福州茉莉花茶窨制工艺的奥秘，同时结合所学专业知识，将非遗智慧与文化发展、民生健康深度融合。

品味非遗：一盏香茗里的千年传承

福州是茉莉花茶的发源地，其窨制工艺是国家级非物质文化遗产，并作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。在春伦大众茶馆，实践队员们系统了解了福州茉莉花茶从茶坯处理、鲜花养护、窨花拼和到烘焙提香等核心工艺流程，对“以花养茶、茶引花香”的精髓有了直观的认识。

对话大师：聆听匠心故事

在交流环节，张子建结合自身四十余年的制茶经历，分享了福州茉莉花茶从家庭作坊到产业化发展的历程。他强调了“平、抖、蹚、拜、烘、提、窨”等传统技艺的要诀，并阐释了茉莉花茶“茶引花香、花增茶味、只闻花香不见花”的品质追求，让队员们深刻体会到非遗背后精益求精的工匠精神。

实践体验：感悟茶道精神

在传承人指导下，队员们亲身体验了筛花、窨花、提香等关键工序，并尝试了盖碗冲泡与奉茶礼仪。从生疏到熟练，每一次尝试都让他们对福州茉莉花茶“和、静、怡、真”的茶道精神有了更深的感悟。队员们表示，将把此次所学所感带回校园，积极宣传福州茉莉花茶非遗文化，为中华优秀传统文化的传承与创新贡献青春力量。

专业赋能：医学与茶香的碰撞

研学途中，两校师生针对医科类专业与茉莉花茶非遗传承之间的联系、茉莉花茶的养生价值和文化内涵受众年轻化、茉莉花茶的非遗技艺坚守与现代创新途径等内容深入探讨，让现代医学为茉莉花茶非遗赋能，让专业知识与优秀传统文化双向成就。

传承创新：“健康+非遗”的融合

实践队立足医学营养、健康管理与医学美容等专业，系统梳理茉莉花茶中茶多酚、茶氨酸、黄酮类、挥发油等活性成分，分析其在抗氧化、调节情绪、促进代谢等方面的健康价值。针对不同年龄、作息与健康状况，制定差异化的“茉莉花茶健康饮用方案”“茶疗+运动+膳食”综合方案、“以内养外”的茶养肤之道，将非遗智慧与健康管理和医学美容知识有机融合。

此次社会实践活动，是将非遗文化传承与专业实践相结合的一次生动尝试。队员们不仅领略了福州茉莉花茶的文化魅力，加深了对乡村振兴战略和非遗保护的理解，更实现了专业知识与实践探究的深度融合，收获了知识运用与能力提升的双重成长。下一步，公共卫生与健康管理学院“筑梦健康”实践队将继续扎根地方、深入基层，以青春之智、青春之力为地方文化传承与乡村振兴贡献青年力量。

（公共卫生与健康管理学院）