1.专业简介

  以食为天，食以安为先。选择食品检验检测技术专业，守护百姓“舌尖上的安全”，做一名服务于食品营养与食品安全的高素质技术技能人才。

  食品检验检测技术专业是我校的全日制高职专业，是我校药学专业群特色建设专业，属我省人才紧缺专业，于2023年春季开始招生。我校有近70年的药学专业办学历史，拥有教学设施和条件完备先进的中央财政支持的职业教育实训基地，配备一批高学历的教学团队和经验丰富的企业导师。食药安全均为“舌尖上的安全”，背靠药学专业群的办学条件，本专业旨在培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。本专业构建“双元融合、德技并育”的人才培养模式，创新“厚基础、精专业、重应用”的课程体系，注重校企深融的合作方式，力求为我省食品产业的发展和食品安全提供技术人才保障。

2.主干课程

  基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学基础、食品仪器分析技术、食品原料学基础、食品 营养学、食品加工技术概论、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品快速检测技术、食品安全学、食品标准与法规、食品掺伪检验技术、食品检验检测专业职业技能综合实训。

3.培养目标

  理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工等知识及相关法律法规，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和职业素养，能够从事食品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作岗位的高素质技术技能人才。

4.技能证书

  可考取农产品食品检验员、可食食品快速检验、食品检验管理、管理体系审核员等职业技能资格等级证书。 

5.就业方向

  毕业生可进入食品生产加工企业、食品流通企业、第三方检测机构、食品相关政府监管机构等单位，从事食品及食用农产品分析检测、食品营养评价、食品质量与安全管理等工作。

   食品检验检测技术专业校内部分实训场地实景